Herkese merhaba!! Uzunca zamandır canım lahmacun çekiyordu ve bu sefer üşenmedim yaptım :>
Tarifi şuradan uyarladım: https://www.google.com.tr/amp/s/www.nefisyemektarifleri.com/lahmacun-tarifi-ev-yapimi/nyt-amp/
Ben nasıl yaptım? 4 adet orta boy lahmacun için gerekenler:
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağından biraz az ılık su
1 çay kaşığı kuru maya(paketli)
1 çk tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bunların hepsini karıştırıp, tezhana un serpip orada iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra üstünü sarıp dinlenmeye bırakıyoruz, benimkisi pek kabarmadı belki kabartma tozu da koyulabilir
Soya kıyması harcı:
1 bardak soya kıyması-1,5 bardak sıcak su ile 10dk kadar dinlendirilir
1 soğan
Biraz sarımsak
Biraz zeytinyağı (soya çok kuru olduğu için)
Maydanoz
İsteğe göre baharat
Hepsi karıştırılır.
Daha sonra dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırıp merdane veya el ile şekillendirin.
İçerisini de soya kıymasını yerleştirip fırın tepsisine koyun. 180-200 derece fırında 20-25 dk pişecek 😊
Afiyet olsunn😊💫🌱
Yorumlar
Yorum Gönder