Falafel köftesi

Herkese merhaba!

Yine yazmakta birazcık geç kaldığım bir yazıyla karşınızdayım🙈 

Gamze Koçak'ın Vegan Diyeti isimli kitabını okumuştum bundan 3 hafta kadar önce. Bu tarif de oradan uyarlayıp evdeki malzemelerle deneyimlediğim ve aynı zamanda çok beğendiğim bir tarif oldu. 🙏

Asıl tarifin fotoğraflarını aşağıya koyacağım. Benim kullandıklarım şöyleydi;

Malzemeler:

2 bardak haşlanmış nohut

1 adet kuru soğan

Maydanoz

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

5 yemek kaşığı un

Tuz, kimyon ve istediğim baharatlar

Yapılışı:

Nohutu bir akşam önceden suda bekletiyoruz. Ve haşlıyoruz. Soğan ile birlikte mutfak robotunda püre haline getiriyoruz. Daha sonra bir kaseye alıp  baharatlar, kabartma tozu ve unu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kıvama geldiği zaman streç filmle sarıp buzdolobında 1 saat dinlendiriyoruz. 

Köfte şekli verip sıvı yağ ile tavada kızartıyoruz.

 İşte bu kadar basit! 😊🙏

Şekil verilmiş hali:

Pişerken:

Ve işte hazır!

Bir karışıklılık olmaması için yine de tarifin kendisi şurada:

Yaparsanız bana yazmayı veya fotoğrafını atmayı ve görüşlerinizi bildirmeyi unutmayın! Kucak dolusu sevgiler💜🌱